うえだみどり大根

うえだみどり大根

この週末は地元上尾市で恒例の「あげお産業祭」が開催されました。農産物のコーナーでは毎年、地元上尾産の農産物以外にも群馬や長野の農産物販売のコーナーが出るのですが。今年は長野県上田の農産物のコーナーがありました。そこで売られていたのが『うえだみどり大根』。「おろしにするとちょっぴり辛く、サラダにするとほんのり甘い」とのことですが、試食用に用意されていた天ぷらが美味しかった。このみどり大根、天ぷらにすると甘いのです。

上田市のNPO「地域循環ネットワーク」が地元上田市の特産品である「うえだみどり大根の普及」を目指しているようです。