2011年9月11日
地元の野菜直売所にいつもめずらしい食材を売っている農家があります。今日は花オクラとハンダマを売っていました。両方とも初めて見る食材。花オクラは「しゃぶしゃぶで」とボードに書かれていましたが、湯通しするとネバリがでるようで […]
2011年8月27日
近くに住む親戚から冬瓜とゴーヤを貰いました。冬瓜は前から料理したいとは思っていましたのでグッドタイミングですが今回が初めての挑戦です。例によってこれからクックパッドでレシピのお勉強です。ゴーヤに関しては「食彩の王国」のゴ […]
2011年8月1日
帰宅して冷蔵庫を開けたらアメーラルビンズなるミニトマトがありました。多分、毎週月曜日に母親が行っている在宅サービスの集まりで貰ってきたのではないかと思いますが、どんな味なのでしょうか。母は既に寝てしまっているので明日迄お […]
2011年6月13日
西日本新聞社のブックレット「食卓の向こう側２」によると、法律上は乳脂肪率3.0%以上で「牛乳」だが、業界の基準は1987年度3.2%から3.5%に引き上げられ、基準を下回ると生産者にはペナルティが科せられ、乳価が下がると […]
2011年6月1日
最近はあまり国立競技場にサッカー観戦に行く機会が少ないので今はどうか分からないのですが、以前はよく国立競技場の青山門のすぐ前の信号のところでペルー料理店ティアスサナの江頭さんという方がお店のビラを配っていました。ティアス […]
2011年5月7日
『ヨーガン レール ババグーリのお菓子』は『ヨーガン レールの社員食堂 野菜でつくる一皿料理』に続くレシピ本ですが、砂糖・卵・乳製品を使わないレシピです。かわりに豆乳を使っています。写真を見るとすごく美味しそう。
2011年4月29日
いつも行くスーパーにで見かけて以来、気になっている「青研の葉とらずりんご100」。 パッケージには 冷蔵管理の青森産りんごを更に吟味し、紅玉・ふじ等の５種類のりんごを水も砂糖も香料も加えず、丸ごと搾ったストレート100% […]
2011年4月28日
『カキリマ』って知ってます？ 私はバリ島のカキリマを紹介する記事で知ったのですが、Leoniさんのブログによると、カキは足、リマは５で、カキリマとは『５つの足』という意味だそうです。 また、「wikipediaのここ」に […]
2011年4月27日
大分前にローソンストア100で焼き芋を買いました。税込み105円の値段から言えば、まあまあの美味しさですが、ほくほく感はいまいちでしょうか。「オーブンで焼き芋」にトライしてみたいのですが、「オーブンで90分」は電力危機の […]
2011年4月24日
今日は埼スタにレッズvsグランパス観戦行きました。浦和美園駅からスタジアムに行く途中のテキ屋が集まっているコーナーには、『肉巻きおにぎり 富士宮焼きそば 仙台牛タン』の店がありました。前にはなかった種類の店ですが、いつか […]