日本発見
青いレモンの島のレモンポーク

瀬戸内海のちょうど真ん中にある「青いレモンの島(いわぎ)」のレモンポークのことをある機会に知りました。 レモンポークとは、島で生産された柑橘(レモン・みかんなど)の絞りかすを11月~7月頃に食べて育った豚(或いはその豚肉 […]

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