イチゴでわしも考えた
2012年3月23日
イチゴが美味しい季節ですが、昨晩、残っていたイチゴ３粒を食しました。よく知られていますが、官公庁の分類ではメロン、すいか、いちごは野菜なんですよね。以下、北陸農政局のホームページからの引用ですが、 園芸関係の学会や報告文 […]
焼き芋 by デロンギ コンベクションオーブン
2012年3月18日
30年位前に買って殆ど使っていなかったデロンギコンベクションオーブン。これで焼き芋を作るのが最近のMy Boom。オーブンを余熱し、140度で90分待つだけですが、デロンギコンベクションオーブンにはピザ焼き用のピザストー […]
みんなで楽しい小麦粉料理
2012年2月13日
１月末に地元の駅ビル内にある書店で「ウー・ウェンのみんなで楽しい小麦粉料理」という本を発見。思わず買ってしまいました。「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」も持っているのに、まだ何も作っていないのにね。まずは猫耳（マオアール） […]
きぃそば or キーシマ
2011年11月7日
「黄そば」って皆さん知ってました。私はもちろん知りませんでした。 黄そばとは、かん水を加えて練った黄色みの麺を和風だしで食するもので、麺自体は「中華めん」に分類されるとのこと。Wikipediaによれば、「黄そば（きぃそ […]
リスターダデガンジア
2011年10月16日
いつも週末に行く地元の農産物直売所でいつもちょっと変わった食材を並べている人から、昨日はスペインナスを買いました。「どんな味ですか？」と聞いたら、「肉がしまっていて、炒めると美味しい」とか。晩ご飯のおかずでは、手抜きで「 […]