tokyo-mon 「人形町 おでん 美奈福」

『翼の王国』今月号の「東京-物（tokyo-mon）」のtabe-monは、持ち帰り専門のおでん屋さん《人形町 おでん 美奈福》。一度このおでんを食べてから投稿しようと思いましたが、人形町に行く機会はすぐにはないので、まずは記事を要約します。

割烹着姿の女将、田村つねさんが煮込むおでんの出汁は創業以来５７年の長きにわたってつぎ足したもの。ネタはすべて築地市場の場内から仕入れ、つねさんのおでんは庶民の味であるとともにプロの味です。一人前：こぶ２個、こんにゃく、はんぺん、焼きちくわ、ちくわぶ、たまご、さつま揚げ、しらたき、つみれ、ごぼう巻き、がんも、以上に加えホタテ貝で1,000円（たこを加えると1,050円）だそうです。もちろん、お好みで好きなもののみ選択も可です。

『翼の王国』にはすごくおいしそうなおでんの写真が載っています。

「東京-物（tokyo-mon）」今月号ではtabe-mon以外に、kagu-mon、kiru-monとして以下が紹介されています。

• kagu-mon 《麻布　香雅堂》香木・薫香原料の専門店　オンラインショップはこちら
• kiru-mon 《谷中　dou dou（ドゥドゥー）》セミオーダーシャツの店